お野菜くん。

もっと買いたかったんだけど、エコバッグに全部入らないかも・・・と思って

ブロッコリーのガーリックソテーwithミニトマト

冷蔵庫で冷やしてから頂きました。

冷たく冷やしてもおいしいんですよね～～♪

揚げナスのさっぱり和え

久しぶりにつくりましたが、夏の味がするぅぅ

[　揚げナスのさっぱり和え　]

*材料*

ナス　　長ナス２本（中くらいなら４～５本）

大根　　１/5本くらい

レモン汁　大１

かつおぶし・醤油・長ネギ・油・・・適量

*作り方*

☆ナスを半月に切って、多めの油で両面火を通す。

　（ナスは油をよく通すので、キッチンペーパーの

　　上で油を少しとります）

☆大根をおろし、水気を切る。

☆ボウルにナス・大根おろし・レモン汁・適量の醤油を入れ

　和えて味をみる。

☆かつおぶし・きざみ長ネギをのせて、出来上がり～～～♪

揚げナスなので熱々が美味しいのか・・・と思いつつ、

冷たく冷やすと、なんともアツい夏にピッタリの逸品になります。

冷たいメニューばかりになりましたが

食欲がない夏でも、けっこう食べれてしまいますよ！！

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