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●○やわらか胸肉と彩り野菜のオイスター炒め○●

003_2 我が家の大人気メニューshine

*やわらか胸肉のオイスター炒め*

one鶏胸肉1枚はそぎ切りにして、酒小1・

醤油小2に20分浸けておく(時々、揉む)

two汁気をおさえ、片栗粉をまぶす。

threeごま油大1~2の熱し、鶏肉を炒め

ブロッコリー・パプリカなど好きな

野菜も加える。(塩コショウする)

four蓋をして少し蒸し焼きにしたら、

オイスターソース大1~2を回し入れ、

ザザッと、炒め合わせる。

ご飯がススム一品です^^v

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                      ★こうママ★

~Mart☆情報~

先日もお知らせしましたが、まだ覗いていない方も多いと思いまして・・・

P120のタジン鍋deスイーツ。

P263の有機味噌deまるごと野菜。

書店などで、覗いてみてくださいね・・・

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●○お知らせ○●」カテゴリの記事

コメント

こんにちは~

オイスターも美味しそうですねぇ~

雑誌のかぼちゃのファルシーもすごく美味しそうでしたよぅ~
松ぼっくりとテーブルクロスがこうママさんらしい丸い模様で可愛かったぁ~

投稿: haru | 2010年12月 6日 (月) 11時43分

haruさん。

まぁ、ありがとうございます。
タジン鍋deスイーツは
編集者さんが再現してくれたのですが、
かぼちゃのファルシーは、
もう1度作りなおして撮影も自分で・・・

         ★こうママ★

投稿: こうママ | 2010年12月 6日 (月) 12時32分

こうママちゃん、こんにちは♪

ネーミング通り、彩りもいいですね。(^^v
片栗粉をまぶしてるからキレイな照りで口当たりも良さそう。

雑誌、2店とも見つけられなかったのぉ。。。(T_T
こうママちゃんが載ってるから、大人気だったみたい。
こんな感じに載ってたんですね。^^
もう一軒違う本屋さんへ、Go!

投稿: イチゴッチ | 2010年12月 6日 (月) 13時22分

私も先日本屋さんへ行ったのだけれど、雑誌がなかったのです。。
今度違う本屋さんで見てみますね♪
大人気なんだね~きっと♪
ぽち。

投稿: ひめぽん | 2010年12月 6日 (月) 16時39分

イチゴッチさん。

あ、そうなんです~~
片栗粉をまぶすとGOODなんです☆
あら、書店にないですか?!
私のおかげ???笑”””””

       ★こうママ★

ひめぽんさん。

雑誌がない・・・って、けっこう言われてる^_^;
付録が良いんですよね☆
シンプルで使いやすい手帳なんですよ~~
今回の掲載は1ページ全部と1/4ページで大きいのにね^_^;

      ★こうママ★

投稿: こうママ | 2010年12月 6日 (月) 17時48分

こんばんわ、こうママさん。。

う~ん、これも美味しそうや~
最近、オイスターよう使うし・・
週末シェフとして、やってみよっかなぁ~~
こうママさんのお写真入りですね!
ほんま、こうママさんはすごいなぁ~~
いつも家と会社で自慢していますよ、私のお料理の先生ってことで・・(笑)

投稿: さすらいの阿呆鳥 | 2010年12月 7日 (火) 00時01分

こうママさ~ん、
いつも美味しくって、私にもできるレシピ
ありがとう!!

胸肉のいためもの
彩が凄く綺麗!

明日、鶏肉が安かったら早速作ってみます・・が、
高かったら、日替わりで安くなる日を待つわ~(爆)

投稿: 樹里 | 2010年12月 7日 (火) 00時13分

さすらいの阿呆鳥さん。

コレ、育ち盛りの息子さんにはおススメ~~
ご飯をおかわりしちゃうな!
この作り方だと、胸肉が美味しく仕上がりますよ。
いつもありがとうございますね☆


樹里さん。

私も特売の胸肉をまとめて買って冷凍に・・・
この作りかただと、柔らかく美味しく仕上がります☆
お試しくださいね・・・

        ★こうママ★

投稿: こうママ | 2010年12月 7日 (火) 10時05分

万能調味料のオイスターソースで味付けですねhappy01
むね肉もそぎ切りにして蒸し焼きに♪
やわらかでおいしいでしょうねっ!(^^)!
間違いなくご飯がすすみますねdelicious

投稿: きままなマーシャ | 2010年12月 7日 (火) 11時46分

きままなマーシャさん。

オイスターソースは元々使ったことがなかったんです!
チャーハンくらい・・・
でも、何にでも合うってわかってから万能選手に☆

       ★こうママ★

投稿: こうママ | 2010年12月 7日 (火) 15時54分

オイスターソース味はいいですね。
美味しそう~です!

やっぱり本が買えなかった方がいますね。

amazonで、送料無料で買えますって教えてあげてください。

投稿: COCOマミー | 2010年12月 7日 (火) 17時39分

COCOマミーさん。

胸肉はしっとり柔らかく仕上がりますよん☆
今月は付録の関係かしらね??
「買ってください」って言いにくくて、
「覗いてね」って書いてるのよん( ´艸`)プププ

        ★こうママ★

投稿: こうママ | 2010年12月 7日 (火) 19時40分

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