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2012年1月

ちっちゃく、お知らせ。

今回は料理関係でもないし、011_4

小さい記事なんですが・・・

せっかくですのでflair

いつもお世話になっております、

光文社 Mart 3月号です。

P149 教えて!Martの中で

シルクのインナーのご紹介をshine

010_3モデル役を頼まれるだなんて、

すごくビックリでしたが

小さい掲載で良かったです・・・

雑誌を見かけたら、覗いてみてね!

       ★こうママ★

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鶏肉と長ネギの柚子こしょう焼き。

長ネギの甘味が最高――ーscissors009

●○鶏肉と長ネギの柚子胡椒焼き○●

one鶏もも肉1枚半は適宜に、

長ネギ1本は斜め切りにします。

twoごま油大1・ニンニクすりおろし

小1を火にかけ、香りが立ったら

鶏肉を炒めます。

three余計な脂をふき取りながら、

大体焼けたらネギを加えます。

four塩適量で味付けし、仕上げに

柚子胡椒小1~2をからめます。

柚子こしょうはお好みの量で♪

(もちろん、なくても良いですょ)

お気に入りの塩があれば、そちらで!!!! (私はKALDIのシーソルトを使いました)

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スキー学習のお弁当。

今日は小5の長男のスキー学習。003_2

メインはチーズ入りとんかつ。

*チーズ入りミニとんかつ*

one豚薄切り肉にチーズを乗せ、

クルクル巻いていきます。

two塩コショウして、小麦粉・

溶き卵・パン粉をつけ揚げます。

・南瓜の素揚げ

・うずら&えだまめ

東京限定「おとなのふりかけ」

「東京X」がお気に入りの長男♪

現在、-14度ですってーーーーーっsweat02

         ★こうママ★

 

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豆腐のあんかけ。

冷蔵・冷凍庫の残りもので・・・flair002

*豆腐のあんかけ*

one木綿豆腐1丁は軽く水きりします。

twoえびは殻を取って、帆立貝柱は

半分の薄切りにします。

threeフライパンにごま油・長ネギ&生姜

みじん切りを入れ、火にかけます。

four香りが立ったら、①②しめじ・

エリンギを加えます。

five水300ccも加え煮立ったら

鶏ガラスープの素・大1も入れます。仕上げに水溶き片栗粉でとろみを・・・

あっさりシンプルな味付けにしています。

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定番のぶり大根。

煮物・・・美味しそうに作れないsweat01002

せっかくですので、UPしますね。

*いわゆる、普通のぶり大根*

one鍋に水1ℓくらい・ぶりのアラ

500g・生姜薄切りを入れ、

火にかけ丁寧にアクを取り除きます。

two大根・砂糖大3・みりん大2を加え、

煮ます。(分量は、多少前後します)

three醤油大3くらいを加え、

落とし蓋をして煮ます。

30~40分煮ていますかな・・・

●○ブリの下ごしらえ○●

熱湯で、アラをササッと煮たら取り出し冷水で洗います。

ちょっと臭みがありますので、下ごしらえしましょう。・。・。・

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帆立とクリームチーズの生ハム巻き。

頂きモノの帆立で。・。・。・009

*帆立とチーズの生ハム巻き*

one帆立貝柱は厚さ半分にして

クリームチーズをサンドします。

two生ハムで①を巻きます。

threeなめたけ・大葉を乗せます。

全て適量で作ることが出来ます。

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2012年、スタートです。・。・。・

2011年、訪問してくださった皆様。001

どうも、ありがとうございます!

今日から、新しい年が始まりました。

元気いっぱい更新していきますね♪

誰にでも出来る簡単レシピを、

これからもよろしくね。・。・。・

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