エビとブロッコリーのオイスター炒め。
エビとブロッコリーが、広告の品
どっちも、大好きな食材なのだ
*エビとブロッコリーのオイスター炒め*
エビは殻と背わたを取って、
塩で揉んでから片栗粉で揉み、
水洗いします。
サラダ油で生姜・ニンンクの微塵切りを
炒めてからエビ・ブロッコリー・人参・
しいたけも加え、塩こしょうします。
水100cc・中華あじの素小１を
加え、煮立ったらオイスターソース
大１/２を回し入れ水溶き片栗粉で
とろみをつける。
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★こうママ★
2012年4月
イカとたたききゅうりのすっきりナムル。
きゅうり１/２本は麺棒などで
たたいてから切り、
もやし１/２袋は根を取る。
湯をわかし、もやしを茹でてから
イカ胴体部分１枚をささっと茹でます。
ボウルにごま油大１・塩少々・
生姜すりおろし小１前後・きゅうり・もやし・
細切りしたイカを和えて冷やします。
お気に入りの美味しいお塩がもしあれば、そちらを使ってね＾＾
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★こうママ★
味わい・すっきり☆札幌ラーメンサラダ。
札幌の居酒屋メニューの定番。
私も学生時代に、あちこちの居酒屋で食べたわ
使ったドレッシングはコチラ・・・
キューピー
味わいすっきりドレッシング
素材のチカラを、十分いかしたドレッシング。
カロリーも控え目!!
味わい深いのに、すっきりした仕上がりです。
味わいすっきり☆札幌ラーメンサラダ
■材料 ２人分■
中華めん １玉 ゆでたまご ２個 サニーレタス ２枚
おくら １本 生ハム・ブロッコリー・人参 適量
キューピー味わいすっきりドレッシング塩ごま 適量
■つくりかた■
中華めんを茹でて冷水につけ、水気を切ります。
（サラダ油少々をからめると、麺がくっつきません）
適宜に切ったサニーレタスをお皿に盛り、麺も乗せます。
ゆでたまご、ゆでたブロッコリー・おくら、千切りした人参をトッピングし、
キューピー味わいすっきりドレッシング「塩ごま」をかけます。
トッピングするものは、何でも良いですよ
私も、家にあったものでつくりました笑””
札幌ラーメンサラダは「冷やし中華」とは、また違った食べ物です。
なので・・・
取り分けて食べます
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★こうママ★
すっきり・爽やか☆生ハムと柑橘サラダ
先日、届いた嬉しいモニター品。
キューピー
味わいすっきりドレッシング ４本組
まずは、「レモン」で美味しいサラダ１品出来上がり
すっきり・爽やか☆生ハムと柑橘サラダ
■材料 １人分■
サニーレタス ２枚 グレープフルーツ １/２個
オレンジ １/２個 ミニとまと２～３個 生ハム ４枚くらい
キューピー味わいドレッシング レモン 適量
■つくりかた■
レタスは適宜に切り、トマトは半分に切り、
フルーツは皮をむいてスライスします。
お皿にもりつけ、レモンドレッシングを回しかけます。
ドレッシング、かけています
見えにくくて、ごめんなさい。
柑橘フルーツに、すっきり爽やかドレッシング。
素材の美味しさを引き立ててくれています。
「レモン」最高ーーーーっ!!!!
次は、どのドレッシングにしようかしら・・・
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★こうママ★
スペイン風にんにくのスープ。
にんにく好きの方に、オススメです
*スペイン風にんにくのスープ*
鍋にオリーブオイル大１/２・ニンニク
みじん切り小１を入れ、火にかけます。
香りがたったら、ベーコンの細切りを
炒め水２００ｃｃを加えます。
顆粒状コンソメ小１・味をみて
塩コショウで調整します。
溶き卵を入れて、出来上がり。
にんにくスライスでも良いです。
いつもはバケットも煮ますが今回はトーストして、つけパンで＾＾
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★こうママ★
ブロッコリーのパン粉焼き。
パン粉がすっごく美味しいんですよ
*ブロッコリーのパン粉焼き*
ブロッコリー１/２株は適宜に切る
フライパンにサラダ油を熱し、
①を炒め軽く塩コショウします。
（いったんお皿に取り出します）
フライパンにバター大１/２と
ニンニクみじん切り小１を入れ火にかけ
香りがたったらパン粉１/４cupを加えて
キツネ色になるまで炒めます。
ブロコッリーを戻し全体を混ぜ、味をみて塩コショウで調整します。
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