2012年5月
寄せトマト煮（笑）
給料日前。
家にあるもの寄せ集めました
*寄せトマト煮*
じゃがいも（皮をむく）・玉ねぎは
適宜に切り、エリンギしめじは手でさく。
フライパンにオリーブオイル・ニンニク
みじん切りを入れて火にかけます。
香りがたったらあらびきソーセージ・
①をよく炒めトマト缶を加え煮ます。
水分が半分くらい減ったらコンソメ
大１強・塩コショウ・ケチャップ＆ソース
適量で味付けします。(仕上げに茹でたブロッコリーも）
最初から味付けすると煮込むためかなり濃い味になってしまいます・・・
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きつね狸DON。・。・。・
ごはんがススムよ、食べ過ぎ注意
*きつね狸DON*
味付けいなりの皮の汁をしぼり
千切りにします（汁は使います）
揚げ玉大２～３・長ネギの粗みじん切・
生姜すりおろし小１くらい・①の汁を
混ぜます。
あったかご飯に①・上に②・海苔を
散らして出来上がり
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母の日。
今日は、母の日でしたね。・。・。・
長男コウキからは、お花をもらいました
自分のお小遣いですよ、もちろん！
そして・・・
なぜか、夫が仕事帰りにケーキを
カットしたロールケーキの上に、
カーネーションをイメージしたホイップデコ。
削ったチョコも、なかなかグーよね
ありがたや～ありがたやの日となりました＾＾
★こうママ★
●○ホタテ入りのたまご焼き○●
豪華でしょ!!??
頂きモノの帆立を入れてみました
*ホタテ入りのたまご焼き*
たまご３個は割りほぐし、
市販の白だしを加えます。
適宜に切った帆立貝柱・三つ葉・
ゆでた枝豆も加えてフライパンで焼く。
すべて適量で作れます。・。・。・
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お手軽☆ワンプレート
今日は長男コウキの誕生日。
気がつけば、１２歳。早いものです・・・
「ケンタッキーを食べたい」
ありがたい御言葉を頂きました笑””
＊手まり＆巻き寿司＊
＊じゃがいもと南瓜のサラダ＊
＊ナスとエリンギの焼き浸し＊
＊いちごのサラダ＊
★いちごのサラダのつくりかた★
苺は適宜に切り、クリームチーズは手でちぎります。
①にスッキリ系（フレンチとか柑橘系とか）ドレッシング・
ブラックペッパーをふります。
いちごのサラダ、大人気ーーーっ!!!!
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ちくわフライ。・。・。・
ポテトサラダが残った時にでも
お弁当に最高!!!!!
*ポテトサラダ入りちくわフライ*
ちくわを縦に切り込みを入れます。
ポテトサラダ適量をサンドします。
小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉をつけ、
油で揚げます。
(数か所、楊枝を刺すといいかな）
パンプキンサラダでも作りましたよ。
サラダの作り方は↓↓
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